13.07.13 

Jour 2

PHNOM PENH (suite)

Le Marché Central (Dôme Psar Thmei)

Ce marché, dont une partie se trouve sous un dôme nommé Psar Thmei, nous permet de découvrir la nourriture cambodgienne. Il y a des centaines de fruits et légumes dont beaucoup nous sont inconnus. Nous laissons Deth nous guider et nous donner les noms de tous les aliments en nous baladant entre les étals. Nous en profitons pour goûter une pâtisserie khmère … qui ne nous plait que très moyennement. L’aspect est déjà assez spécial : ce sont des petits carrés de pâte gluante vert fluo. C’est fait à base de farine de tapioca et du sucre avec des graines de je ne sais pas trop quoi à l’intérieur…

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